2008年12月31日水曜日

今年1年ありがとうございました。

午前中に来客があり、自分の机を掃除もでき正味本日30日が仕事収めとなった。



思えばこの一年は早かった。



今年は次につながるキッカケの1年だった。また気づきを感じる1年でもあり、ほんと周りに助けてもらった一年だった。特に営業だけは絶対的に自信あったが、社員の方がよく頑張ってくれた。本来の自分らしいスタイルに戻すのに多少時間かかったがようやくイメージ通りになりそう。



とにかく2008年、関わった皆さまに感謝。ありがとうございました。



余談になるが、年賀状であて先不明のものがもう事務所の郵便受けに入ってた。今までこんなに早かったっけ・・・?





2008年12月30日火曜日

2008年12月24日水曜日

続々と社長登場!!

プラネット・ハリウッド・ジャパン株式会社 代表取締役社長 林田 尚氏登場。



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また、あのワタミの実力者、株式会社ティー ジー アイ・フライデーズ・ジャパン 代表取締役社長 岡本勇一氏も登場。



2009年1月~



【飲食の戦士たち】



インターナショナル青和株式会社の竹内 秀夫社長



株式会社ヴァティーの松本 智社長



マウントウィナーズ株式会社の勝山 泰樹社長 ほか




【食の応援団】


株式会社キュアシステムズの土屋薫社長 ほか




2008年12月23日火曜日

新企画を計画中!!

飲食業界のため、お客様のため、応募者のため、そして社員のためにも喜ばれる新企画を計画中。



自分でいうのはなんだが、これはいい!!



株式会社サンティール 田崎真也氏登場。

株式会社サンティール 田崎真也氏登場。


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今回の「飲食の戦士たち」に1995年5月、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで世界ナンバーワンソムリエの座を勝ち取った田崎氏が登場。


PRバナー
(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)



2008年12月22日月曜日

「頭で儲ける時代」の出版社も・・・・。

「頭で儲ける時代」や「男の隠れ家」の刊行で知られる出版社「あいであ・らいふ」(東京都港区虎ノ門2、資本金2000万円)が15日、東京地裁に自己破産を申請した。記事でも取り上げてもらったり、記事依頼されたこともあった会社である。



本当にインターネットが普及してから、紙メディアの情報誌が厳しくなっている。どうなるなる出版業は?



個人的な意見だが、紙の情報誌だけを継続・発展させるのは、この時代ほんときつい感じがする。これからはインターネットをどう活用していくかが、大きなカギになると思う。









2008年12月21日日曜日

今、ケータリングが調子いいみたい。

週末の金曜、学生時代の先輩が来られたので飲みに出る。この時期忘年会でどの飲食店も満員御礼状態だった。予約してなかったので、空いているお店をかなり探した。やはり安価で飲める居酒屋はサラリーマンにとってはオアシスである。団体客も個人客もいっぱいだ。



これがずっと続くと日本も元気になるんだが・・。



暗い話ばっかりが蔓延しているが、ほのぼのする明るい話がほしいものだ。悪い・悪いといっても、必ずいいところがある。キーワードは“部屋内”、つまり巣ごもり消費(部屋内での消費)である。



ビデオのTSUTAYAや自宅や一人でもできるゲームの任天堂、それに業務でなく一般消費者での消費が多い黒ウーロンやビールのサントリー、楽天当の通販ショップやアマゾンなどなど・・・。



飲食で見るとなんとケータリングが調子いいようだ。このクリスマスはKFC(ケンタッキー)も前年の5割アップだという。



時代にあわせ形を業態を少しずつ変化させていく時代となった。飲食も大箱から小箱。お店も新規から居抜きへ。お店に来るお客様だけの待ちから営業しかけたりケータリングしたりの攻めへ。



とにかく消費は必ずある。それをどうキャッチするかだ。