2009年1月30日金曜日

1月30日。

1月30日。



今日は誕生日だ。この1年も1秒1秒を大事にしていきたい。



生まれたときにタイムスリップすると・・・・・。



昭和38年1月30日(水)豪雪(しょうわ38ねん1がつごうせつ)。
1963年(昭和38年)1月~2月にかけて、新潟県から京都府北部の日本海側を襲った記録的豪雪である。

なお、「昭38年豪雪」・「S38年豪雪」・「三八豪雪」・「サンパチ豪雪」とも呼ばれる。

京都の丹波地方、しかも山間部。ほんと豪雪のど真ん中で生まれたようだ。



2009年1月29日木曜日

企業様に還元。

だいぶ人的なネットワークも構築できてきた。



in-職hyperで経営者の取材にこだわってきたおかげで、どこの求人会社よりも飲食企業様のトップと接点が持てた。



また、同時に経費面カットで貢献できそうな企業様のトップとの接点も増えた。



これからは、人と人、企業と企業を繋げていくことでキイストンファンを増やしていきたい。



2009年1月28日水曜日

インターナショナル青和株式会社 竹内秀夫氏登場。

インターナショナル青和株式会社 竹内秀夫氏登場。


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本文より


「目標があったから辛いと思ったことはなかったし、明るく前向きに生きることができた」ともいう。マニュアル通りの生き方に背を向けて来た人生、誰かが敷いたレールの上を走ってこなかった人生は、人の多様性に寛容さを生む。


PRバナー
(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)



2009年1月27日火曜日

企業を見るポイントをちょっとだけ公開。

【“やっぱり社長と会わないと会社は見えてこない!”他社には無い300社の飲食社長と会ってるからわかるワンポイントアドバイス】



●入社決定する前に必ず社長に会っておくこと。見た目や人から聞いただけで判断すると失敗する。



●必ず経営理念をちゃんと知っておく。また経営理念は?を担当者に質問してみる。その背景も知っている担当者なら信頼できる。



●面接終わり間際の雰囲気と相手方の態度。面接終了後に愛情を感じるような対応でなく、高圧的な態度だったら辞めた方がいい。



●初回よりも2回目会った時の印象が大事。なにか違うんでは???・・・と少しでも感じると後で後悔しがち。



●店舗や事務所のトイレは行って見るべき。お客の立場で見るとよくわかるはず。



2009年1月26日月曜日

主な外食チェーンの08年度決算(通期)。

【08年度決算(通期)で業績を下方修正している主な外食チェーン】



◇企業名/業態、店名など/最終損益(百万円)/株価(円)



◆グローバルダイニング/レストラン「権八」、「モンスーンカフェ」/▲19/170



◆ペッパーフードサービス/レストラン「ペッパーランチ」/▲382/42000



◆スターバックス コーヒー/スターバックス/2500/37800



◆焼肉屋さかい/焼肉屋さかい(東海)/924/125



◆木曽路/しゃぶしゃぶ「木曽路」、居酒屋「素材屋」/230/1736



◆壱番屋/カレーハウス「CoCo壱番屋」/1670/1953



◆サトレストランシステムズ/ファミレス「和食さと」(関西)/▲100/584



◆ロイヤルHD/ファミレス「ロイヤルホスト」/▲5000/909



◆リンガーハット/長崎ちゃんぽん「リンガーハット」/▲1500/1080



◆テンアライド/居酒屋「天狗」/26/292



◆フレンドリー/ファミレス「フレンドリー」(近畿)/▲180/369



◆ワンダーテーブル/東京ベリーニカフェ(関東)/90/90



◆元気寿司/回転すし「元気寿司」(関東)/580/1215



◆グルメ杵屋/うどん「杵屋」/102/659



◆銀座ルノアール/喫茶室ルノアール(関東)/121/400



◆吉野家HD/牛丼「吉野家」/50/104300



◆サガミチェーン/めん処サガミ(名古屋)/▲100/886



◆ジョイフル/レストラン「ジョイフル」(九州)/▲190/570



◆ココスジャパン/ファミレス「ココス」(首都圏)/350/2030



◆大戸屋/定食専門店「大戸屋ごはん処」(首都圏)/30/983



◆大和フーヅ/手打ちうどん「九兵衛屋」(関東)/37/775



◆ジー・テイスト/回転すし「平禄寿司」(関東)/481/97



◆テンコーポレーション/天丼「てんや」/▲290/337000/



◆あみやき亭/焼き肉「あみやき亭」(東海)/630/123200



◆ジェイプロジェクト/焼酎ダイニング「芋蔵」(名古屋)/10/50000



◆WDI/イタリア料理「カプリチョーザ」/▲147/198



◆ダイヤモンドダイニング/「VAMPIRE CAFE」など1業種1店舗が原則/264/229000



◆銚子丸/回転すし「銚子丸」(千葉)/220/30150



◆ドトール・日レスHD/ドトールコーヒーショップ/5617/1378



◆ブロンコビリー/ステーキハウス「ブロンコビリー」(東海)/528/1160



◆東和フードサービス/スパゲッティ食堂ドナ(関東)/220/1775



◆グローバルアクト/ちゃんこ江戸沢(関東)/3/191



◆ジー・ネットワークス/おむらいす亭(山口)/8/137



◆マルシェ/炭火焼き「八剣伝」(関西)/290/646



◆サイゼリヤ/低価格イタリアン「サイゼリヤ」/▲5800/1208



◆コロワイド/居酒屋「甘太郎」「北海道」/204/534



◆フライングガーデン/ファミレス「フライングガーデン」(関東)/▲212/399



◆うかい/銀座うかい亭、うかい鳥山(関東)/70/1830



*株価は21日終値



(日刊ゲンダイ2009年1月22日掲載)





癒し。

いつも癒される。



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2009年1月24日土曜日

本気でその会社に入りたいなら。

ここ最近社長取材が多く、すでにこの1月だけでも10社を越えた。



なにせ全ての社長に直接話しを聞いているため



どの求人広告会社や人材紹介会社よりもその会社のトップの人柄を理解しているつもりだ。



前職で営業やっていた20代の頃は飛び込みで人と会っている数や社長と多く会っているので、大抵第一印象と話している中でどんな人かはおおよそだがわかる。



人から聞いたり、見た目だけではなかなかわからない。



『転職者、新卒者に一言』。



この会社に本気でお世話になるなら、絶対にトップと話してみる機会を作るべきだ。



きっと会ってくれるだろう。また会わない社長なら入社すべきでない。



とにかく話した感じや生き様を知るとその方の考え、理念が本当によくわかる。





ちなみに今後ご登場の社長です。



2009年2月~



【飲食の戦士たち】



マウントウィナーズ株式会社の勝山泰樹社長 



株式会社ヴァティーの松本智社長



株式会社ファーストリングの阿部義一社長



フード・バリュー株式会社の市川洋一社長



かもんフードサービス株式会社の金子宏志社長



株式会社サブライムの花光雅丸社長



サンクスマインド株式会社の秋月秀夫社長



ノスプロダクター株式会社の小野坂直之社長・黒石和宏副社長



株式会社エムグラントフードサービスの井戸実社長



株式会社ワイズクル-・コ-ポレ-ションの山川博史社長



ほか



【クロスフルファ】



際コーポレーション株式会社の中島武社長



ほか





【食の応援団】


株式会社キュアシステムズの土屋薫社長


ほか


2009年1月19日月曜日

今も元気な若きころの父親。

号外編



父親です。



昔はなかなかの男前だったが、すっかりおじいさんになった。そら現在77歳なんで仕方ない。



_edited



2009年1月15日木曜日

まわりに助けられて。

やはり人間関係を形成するうえで、期間というのは大事である。



段取りが悪いのを社員がサポートしてくれたり、まわりのブレーンの方たちに協力していただいたり、ほんといろいろと助けてもらっている。



自分の強味はさておき、弱味をカバーしてもらってるので感謝の気持ちでいっぱい。



ここにきて、本当に仕事量が増えてきた。不況・不況といわれている時期だけにうれしいことだ。仕事したくても仕事が無いなか、再度創業期の初心に戻りやってこう。



今日もお付き合いある社長さまより、洋食関係やっておられる飲食店経営の方に朗報の話をもらってきた。明治屋の商品に関する件だ。弊社のお客様だけにお伝えしてあげよう。



現在朝5時35分



2009年1月14日水曜日

元派遣、再就職に“心の壁”…と。

読売新聞に『元派遣、再就職に“心の壁”…「接客苦手」職種にこだわりも』っとあった。
「派遣切り」や「雇い止め」に遭った人たちの再就職先に少しでも多くの人たちに飲食業界に流れてもらいたいと願っている。



しかし、工場勤務での仕事と接客を必要とする仕事ではまったく仕事の質が違う。
やはり、「自分は人見知り。営業や居酒屋の店員などは難しい」と今も自動車関連の仕事を探し続けておられる方が多いようだ。

「長年、モノを作ってきた人は、ヒト相手の仕事にとまどいがある」とハローワーク担当者のコメント。確かにそのとおりだ。慎重に余裕持って仕事探せる世の中になってほしい。しかし、個人的には、苦労知らずの世襲政治家ばかりが集まった日本の政治に大きな問題がある。



2009年1月11日日曜日

年賀状、大好評でした。

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ちなみに顔黒でもありませんし、南国のリゾート、スキーにもいてません。



やはり、昨年から今年はなにか自分のなかでなにかいい雰囲気がしていたので、



案の定、年明けから忙しい状況です。やはり忙しいのがこの景気のなかありがたい話である。



in-職ハイパーに登場してもらう社長の取材ももう取材済み、これから取材も入れ10社近くある。



やはり『CHANGE』、変化していかないと。



2009年1月10日土曜日

知り合いの会社が倒産。

名古屋の上場会社で1社、そして求人関連で1社が倒産した。世の中ほんとわからない。



今の時代、いくら上場していても、いくら規模が大きくシェアを持っていても、



またいくら旬な業界であっても、それが足かせになる時がある。



今は変化に対応できる会社でないと生き残れないとつくづく思う。だからこそ、大きなチャンスも生まれる。





2009年1月6日火曜日

新年明けましておめでとうございます。

いよいよ2009年がスタートしました。



昨年同様、カウントダウンは増上寺で迎え、



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毎年恒例の明治神宮へお参り。



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1月4日は今年でドーム開催20周年の新日本プロレス「レッスルキングダムIII IN 東京ドーム」観戦。対戦カードは久しぶりにいい組み合わせだった。



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