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2025年4月15日火曜日

「飲食の戦士たち」シリーズ“書籍編”もスタートします。

「飲食の戦士たち」見て、いろんな出版社がアプローチしてます。

採用の武器としては書籍は強いツールとなります。

「飲食の戦士たち」シリーズ“再現ショートドラマ編(season2)”に続き、コロナ前から進めてた「飲食の戦士たち」シリーズ“書籍編”を2025年は5冊やる予定です。

74歳、人生で“やり残した夢”に挑む――とんきゅう株式会社・矢田部武久会長が綴る、感動の実話ノンフィクション！

新刊『Feel The Earth 74歳アメリカ大陸縦断トラック・キャンパー夫婦旅』刊行のお知らせ

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キイストンよりニュースリリース配信しました。

2025年2月18日火曜日

「飲食の戦士たち」再現ショートドラマ “第8話とんきゅう株式会社代表取締役社長矢田部淳編“がアップしました。

実はこの第8話は、11月20日とんQつくば本店に再現ショートドラマの出演者、それに出演協力頂いたとんきゅうのスタッフの皆さんと一緒に撮影しましたが、1〜7話までずっと脚本、企画、撮影、編集やってくれてた20年来の友人の市川大作氏が12月10日にくも膜下出血で急死し、その後まだ編集前だったのでバラバラの素材を私たちの仲間のYUUKI YOKOYAが作り上げてくれました。

なので思い入れがハンパありません。

しかもとんきゅうの矢田部淳社長はアップが大幅に遅れたにも関わらず、何も文句もなく快く待っていただきました。

この「飲食の戦士たち」再現ショートドラマseason1(第1～８話・市川大作シリーズ)は終了しますが、コラムの「飲食の戦士たち」通じて約1,000社以上の社長のドラマが生まれ続ける限りseason2もスタートさせます。

「飲食の戦士たち」再現チームもさらに力付けますのでよろしくお願いします。

戦略型総合人材採用会社キイストン

2025年2月13日木曜日

「飲食の戦士たち」再現ショートドラマシーズン1が8話で終了します。が・・・。

コラム「飲食の戦士たち」はおかげさまで3月末までには1,100連載到達する勢いですが、

「飲食の戦士たち」再現ショートドラマはシーズン1が8話で終了します。

このシーズン1は故市川大作氏あっての作品でした。

その最後の“第8話とんきゅう矢田部淳社長編”がいよいよアップされます。

11月下旬に撮影し、アップを12月下旬で予定してましたが、くも膜下出血により天国に行ってしまった監督の市川大作さんの制作を再現ショートドラマの準レギュラーでもある横谷氏がしっかり作り上げてくれました。

今回は少し尺を長くしてあります。

内容が良いのと、市川大作さんが撮ってくれた素材をできる限り使いたかったのもあります。

市川大作さん、本当にインパクトを与えて頂いた「飲食の戦士たち」再現ショートドラマの制作、ありがとうございました！！

この「飲食の戦士たち」再現ショートドラマはテイストを変更してでもシーズン2も続けます！

なにせキイストン再現プロジェクトチームがいる限り、市川イズムを引き継ぎチャレンジしていきます。

戦略型総合人材採用会社キイストン

2019年5月1日水曜日

飲食経営者の創業の想いを伝えるには書籍かな・・・。

令和元年、飲食経営者の創業の想いを伝える書籍を5冊は出したいと考えています。

会社の想いは誰よりも創業者が一番わかってるので、それを伝承するため書籍は教材にもなり、採用ツールの大きな武器になります。

(とんきゅう矢田部武久　フードフォーラムより)

戦略型総合人材採用サービス会社キイストン

2018年6月18日月曜日

東大クイズ王伊沢VSとんかつ専門店“とんきゅう”クイズ対決動画アップされました。

東大クイズ王伊沢VSとんかつ専門店“とんきゅう”のクイズ対決動画が16日19時にアップされましたが、なんと丸2日で再生数10万超えました。

今、最も旬な伊沢君とつくば本社(元マイクソフト事務所)で17店舗展開しておられるとんきゅう様の動画作成に関係させてもらいました。

縁をつないでくれた現役医学生・ドクターNこと乗杉君に感謝!!

(伊沢君ピンチ?!)

　　　　　　　　　　　　　　　　(日刊ゲンダイにも記事が・・・)

(弊社永野、風景撮ってます)

戦略型総合人材採用サービス会社キイストン

2018年2月14日水曜日

とんきゅう様がとんかつとんQ つくば本店に『つくばとんかつ様』を開設!!

つくばに本社のあるとんきゅう様がなんと受験生応援フェア(1月22日～3月31日)としてとんかつとんQ つくば本店(茨城県つくば市東新井13－12)に神社でご祈祷された必勝・合格祈願の守り神「つくばとんかつ様」を設置されました。

うちの永野君、拝んでました(笑)
そのおかげか、営業実績が絶好調に売れに売れています。

永野が売れてるのはこのおかげか・・・(笑)

店頭の絵馬も増えすぎて第一陣は裏側に・・・

戦略型総合人材採用サービス会社キイストン

2018年1月26日金曜日

とんきゅう株式会社　代表取締役社長　矢田部武久氏登場。

in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”にとんきゅう株式会社　代表取締役社長　矢田部武久氏登場。

本文より～

あんこやのセガレ。

「横浜港から船でハバロスクに向かって、そこからシベリア鉄道に乗って、そうやって昔はヨーロッパの山を登りに行ったんだ。手をふりながら、『あぁ、オレも行きてぇなぁ』って」。
ヨーロッパの山に向かうともだちを見送った時のことはいまも鮮明に記憶している。
小学1年生の時。ボーイスカウトの仲間と山に登ったのが、山好きになったきっかけ。日本大学の商学部に進んでからはワンダーフォーゲル部に入り、次々と山を制覇した。その数は、もうすぐ100に達するという。
「いまで97。あと3つだね」。
山登り同様、アップダウンだった人生を、これからも楽しむように、まだ矢田部氏は前を向いている。
矢田部氏は、1948年、茨城県下妻市に生まれる。下妻市は内陸にあり、昔は人口も少ない都市だった。矢田部氏の実家は、この下妻市で、「あんこや」を経営されていた。
「姉弟は4人いたんですが、男は私だけです。父親は20歳の時に単身中国に渡り、ビジネスを起こしたりしたそうです。そういうことも含め、私は小さい頃から父親を尊敬して育ちます」。
「いずれ父親の店を継ぐもの」と思っていた。事実、小学6年から高校3年まで、「学校の時間以外は、あんこやの手伝いをさせられていた」と語っている。準備は、整っていたわけだ。
「大学を卒業したら店を継ぐ、というのが親父との約束で、既定路線です。でもね。ともだちを横浜で見送ったり、ワンダーフォーゲル部でいっしょだった仲間が、商社に入ったりしてね。なんだか、オレの人生それでいいのかなって。もちろん、一度はもどりました。朝4時に起きて、あんこをつくっていました。これが、あんこやのセガレの人生なんだとジブンに言い聞かせて」。

現実からの逃避行。

「合計、2年間くらいです。父親を尊敬しているでしょ。親の面倒もみなくちゃいけない。それでも朝4時から、夕方まで、黙々と仕事をつづけるわけです。食べていくには、困らない。でも、それでいいのかって」。
悩みに悩みまくった末、矢田部は、そっと家を出る。そうするしかなかった。
「現実から逃げ出したんです。でも、もうそれしかなかった。両親には申し訳ないって。何度も頭を下げながらです。でも、あれがすべてのスタートですね。私の、ホントの人生の」。
アメリカに渡るために、トラックに乗った。3ヵ月で80万円を貯蓄する。コーヒーの原液をはこぶ、重労働だったそうだ。
ところで、山登りの一方で、矢田部氏は、旅も好きだ。あんこやで勤務している時も、3ヵ月の休みをもらって念願のヨーロッパに出かけている。のちには、インドのカルカッタからドイツのフランクフルトまで、9ヵ月かけ1人でオートバイの旅をしている。
奥様は、イギリス人。こちらは東京で出会われたそうだ。奥様との出会いは、矢田部氏にとって、大きな人生の転機ともなった。その話は、のちにする。

とんかつ店「とんQ」オープン。

「25歳で運転手やったあと、会社を立ち上げました。商社です。仲間と2人で。それで実は、3000万円の借金をつくっちゃうんです」。
当時、付き合っていた奥様のビザも、もう更新できないまでになっていた。「それで籍を入れて親父に頭を下げて、2人ではたらかせてもらうんです。これが私の転機ともなりました」。
最初は反対されていたんだろうか。一時は、奥様を東京のアパートに残したまま、矢田部氏1人、実家にもどり、父親が経営する「あんこや」に通い、仕事をしていたそうだ。そして、奥様が店に入られるようになると、夫婦2人の、あんこづくりが始まった。その姿をみて、ご両親も結婚を許された。
「とにかく、この時、3000万円も借金があったわけで。だから、『なんとかしなくっちゃ』と思って。それで『とんかつ』の店をオープンします。当時、つくばも、まだまだ小さな町でした。しかし、筑波大学ができ、デパートができ、日本でも屈指の都市になるのがわかっていたから、そこに賭けてみようと」。
ただ、「あんこ」はつくったことがあるが、「とんかつ」はない。知り合いに紹介してもらった横浜の名店で修業する。たった3ヵ月だが、人生を賭けた修業である。血肉もなった。
ただ、矢田部氏は、面白いことを言っている。
「ふつう料理がうまい人は、安い素材からでも旨い料理をつくるでしょ。でも、私はそれができないから、素材でカバーしたんです」。
いまも「とんかつとんQ」は、日本のトップブランドである、農林水産大臣賞を受賞した国産ブランド『やまと豚』を使用している。
ともかく、33歳の時、矢田部氏は「とんかつとんQ」をオープンする。夫婦2人。オープン初日からイギリス人のおかみさんが、お客様を魅了する。

・・・続き

とんきゅう株式会社　代表取締役社長　矢田部武久氏