シドニーにて。

11月1日から6日間、今後の海外の人材確保ならびに海外展開を見据え、

打ち合わせのためオーストラリア・シドニーに行ってきました。

からりおもしろい展開できると思います。

行列のできる大繁盛店を異国のオーストラリアで作られてる鱒屋グループの定松社長には、シドニーでいつもお世話になっております。

こだわりと勉強熱心さにいつも脱帽です。

鱒屋グループのケン定松氏(10年来のお付き合いです)

 (誠/シティ&誠／シャットウッド)

 (オペラハウス)

 (ハンターバレー/ワイナリー)

 (もっとも勢いあるコーヒーショップのCampos)

  (朝市)

(オルガニックのスーパー)

(ビーチにて)

(鱒屋レストランで皆さんと食事)

(シドニー空港にて)

戦略型総合人材採用サービス会社キイストン

TETSUYA'S RESTAURANTにて和久田哲也オーナーシェフの取材させていただきました。

“飲食の戦士たち”初の海外社長取材!!

世界のレストラン・ベスト１０とか順位をつけられるものには、必ず名前があがる有名店「TETSUYA'S RESTAURANT」の和久田哲也オーナーシェフの社長取材のためオーストラリア・シドニーに行きました。

22歳で単身オーストラリアに渡られ、今の地位を得られたにも関わらず、

大変丁寧にご対応いただき、長い時間取材させてもらいました。

また、帰国前には予約が難しいにも関わらず、取っていただき大変素晴らしい待遇を受け感謝しています。

私たちができることは?

少しでも、お役に立てるよう頑張ります。

 (TETSUYA'S RESTAURANTの和久田哲也オーナーシェフ)

(世界ベスト10に数えられるオーストラリアのレストラン“Tetsuya's”にて)

 (テツヤズの代表料理「タスマニアオーシャントラウトのコンフィ」)

(メニュー/一部　美味しかった)

 

 
戦略型総合人材採用サービス会社キイストン