6月27日(金)の夕刊フジ“波乱万丈 起業家列伝”に「くろぎ」の黒木純オーナー料理長登場。

6月27日(金)の夕刊フジ“波乱万丈 起業家列伝”(細見連載企画)に

「くろぎ」の黒木純オーナー料理長を取り上げさせてもらいました。 

今回も特別にカラー記事です。

黒木純氏は、フジテレビ系列で放送されていた料理をテーマにした『アイアンシェフ』(2012年10月26日から2013年3月22日)にも出演されていました。

この5月14日に東京大学本郷キャンパス内に「廚菓子くろぎ」をオープン。

【「くろぎ」の黒木純オーナー料理長】 

(アイアンシェフより)

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アイアンシェフ黒木純さんの“くろぎ”にて。

先日社長取材させていただいた和の鉄人・黒木純さんの“くろぎ”で

黒木さんに取材を入れてくれた社長特命課・横谷と食事させていただいた。

食材のこだわりから、料理内容、接客にいたるまで素晴らしい。

また、黒木さんの人柄にも惚れました。

ごちそうさまでした。

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