5月14日(金)、 夕刊フジ「飲食業 新時代への挑戦」の第2回は麺屋武蔵様でした。

5月14日(金)発行の夕刊フジ「飲食業　新時代への挑戦」の第2回は麺屋武蔵様でした。

吉祥寺「麺屋武蔵 虎洞」が店の前で売った「タイガードック」がブランドとなり、Uber Eatsにて販売開始。

ラーメン店経営陣が知恵を絞った苦肉の策が、ラーメンとは別の新たなブランドを創り上げ、店名の由来である宮本武蔵さながら二刀流を実現しました。

【飲食業　新時代への挑戦】

(5月14日発行　電子版/カラー)

戦略型総合人材採用サービス会社キイストン