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2021年8月20日金曜日

大学での飲食経営者のゼミ講義。

2012年5月が続けている各大学での飲食経営者のゼミ講義を数えてみました。
なんと延べ11大学、ゼミ講義66回実施してました。
これも全て各大学の先生たちに支援いただいたおかげです。
来年で10年、昔も今も無償のボランティアですがコツコツ続けてきます。

こういった継続は信頼=財産になります。
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2019年12月18日水曜日

12月17日(火)、千葉商科大学・池田ゼミにて株式会社RYコーポレーションの横山藤雄社長の講演でした。

12月17日(火)、千葉商科大学・池田ゼミて株式会社RYコーポレーションの横山藤雄社長の講演でした。

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2018年12月6日木曜日

12月4日、千葉商科大学にてサガミホールディングスの長谷川執行役員の講演でした。

12月4日、千葉商科大学・池田ゼミにてサガミホールディングスの長谷川執行役員の講演でした。

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2018年7月11日水曜日

7月10日、千葉商科大学にてドリームリンク村上社長の講義でした。

7月10日、千葉商科大学・池田ゼミにてドリームリンクの村上社長の講義でした。
「もっと飲食業界に興味を持っていただこう」という思いでスタートし今年で7年目です。
私は参加できませんでしたが、次につながる大変いい内容だったようです。

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2017年11月29日水曜日

28日、千葉商科大学池田ゼミにプロジェクトM・村山有志社長講演されました。

11月28日、千葉商科大学池田ゼミ(2〜3年生合同)にて、24時間居酒屋『酔っ手羽』プロジェクトM様の事前課題発表会です。
各チーム分けし、事前に店舗に行って調査し強みと改善点を学生目線で発表してもらいました。

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2016年6月22日水曜日

6月21日、千葉商科大学池田ゼミにて株式会社フレッシュネスの紫関社長の講義でした。

今年で5年目に突入の現役飲食経営者によるゼミ講義。
21日は千葉商科大学・サービス創造学部の池田ゼミにて、フレッシュネスバーガー(株式会社フレッシュネス)の紫関社長の講義でした。
今回も事前課題を基に、学生たちに案を出してもらうという内容でした。
池田ゼミ生の皆さん、池田先生に感謝です!!
大変いい講義でした。
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2014年12月17日水曜日

16日、千葉商科大学にてすし・創作料理の一幸・北見社長の講義でした。

千葉商科大学の池田ゼミにて千葉を拠点とし首都圏に展開されているすし・創作料理の一幸・北見社長の講義でした。

千葉での認知度も高いので学生達には非常に勉強になったかと思います。
今年最後の飲食経営者による大学講義を締めくくって頂きありがとうございました。
すし・創作料理の一幸

2013年7月10日水曜日

千葉商科大学のサービス創造学部・池田ゼミにて

昨日の7月9日(火)、千葉商科大学のサービス創造学部・池田ゼミにてオーグードゥジュール グループの岡部氏(オーナーギャルソン)に講義していただきました。
学生がなかなか接点の少ないフレンチレストラン。
そのなかでもミシュラン獲っておられる店含め8店舗されているので、学生も興味深々でした。
いつも謙虚でサービス精神旺盛な岡部さんありがとうございました。
また、池田先生この様な場を提供頂き感謝申し上げます。
(ゼミ講義にて)
(岡部さん)
(講義風景)
(池田先生と岡部オーナーギャルソン)     (ノリノリ?) 
余談ですが、その後インターンで勉強したいと学生から希望ありました。
皆がハッピーになればうれしいですね。

  
     
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2012年8月27日月曜日

キイストン第2弾“飲食経営者によるゼミ講義”決定!!

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飲食業界にとって役立つサービスを目指してるキイストンでは、青山学院大学・総合文化政策学部堀内ゼミでの講義に次いで、第2弾の“飲食経営者によるゼミ講義”は千葉商科大学・サービス創造学部の池田ゼミにて飲食経営者の講義をやらせていただくことになった。


飲食業界を動かしておられる経営者と少しでも多くの学生とのご縁が拡がるように・・・。

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堀内先生、池田先生、それに武蔵大学名誉教授の一樂先生ありがとうございます。


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