いろんな経営者と会っていますが、この双子の李兄弟率いる“ふたご”様は飛び抜けそう。
常にお客様目線であり、かつスッと受け入れれる素直さはさすが。
やはり経営者が自らお店に立つことで、口では伝えられない“ふたごイズム”を社員に伝授されているから、スタッフに力を感じる。
(ふたご 渋谷店)
(看板メニューの「はみでるカルビ」。黒毛和牛２５０グラムで１５００円なのです。この単品の原価は８０％も掛けています。)
(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)
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