2008年3月23日日曜日

6日の仏版〈ミシュランガイド〉に。

今月６日に発売されたミシュランガイドの仏国内版で、和食として初の一つ星を獲得したパリの割烹（かっぽう）「あい田」は、店内たった１８席。仏最小規模の星付きレストランだ。




フランスに和食ブームが到来するきっかけとなるか。


同時に飲食業界がもっと元気になっていく兆しが・・。








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