「ガイアの夜明け」2月2日放送、きっかけはin-職(いんしょく)ハイパーから。

なんと根室食堂様、 新業態に挑戦されるのがテレビに!! 日経スペシャル「ガイアの夜明け」　2月2日放送 シリーズ「デフレと闘う！」第３弾 外食のピンポイント戦略

シリーズ「デフレと闘う！」第３弾は、外食産業を取り上げる。デフレの影響を真っ先に受けるのが、外食産業。消費者は外食を減らし、支出を抑え、安い食材を使って、家庭で調理する“内食”へと舵を切る。それに対抗して、値下げ競争が激化。価格破壊が進行する。このような消耗戦を突破しようと、新たな戦略に打って出た外食チェーンがある。その裏には、「ハンバーグ専門」、「立ち飲み」、「地方限定」と業態を絞ったピンポイント戦略があった。 (テレビ東京より) おかげさまで、「in-職(いんしょく)ハイパー」に出られるといろんなメディアに取り上げてもらえるため 「in-職(いんしょく)ハイパー」は運を呼ぶサイトになっている。 根室食堂・平山徳治様　http://www.in-shoku.info/foodfighters/vol97.html